にっぽん酒処めぐり

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兵庫県神戸市 その2

今回の取材地は兵庫県神戸市。「灘の生一本」でおなじみ、酒蔵が点在する東灘区の街をぶらり。出会った酒造資料館では酒造りの歴史を学ぶとともに、ここでしか味わえないという銘酒を楽しみます。日が暮れたら三宮の街へ。創作性あふれるくずし割烹の妙を楽しみ、古典酒場編集長が大好物な風情を醸し出す創業100年の居酒屋にバッタリ。さらに「日本酒はワイングラスで!」という絶品フレンチの店で酔いしれます。

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