にっぽん酒処めぐり

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鳥取県境港市

今回は鳥取県境港市を探索。国内有数の水揚げ量を誇る漁港として知られる港町。倉嶋さんがまず訪れたのは魚市場。冬の名物・高級松葉ガニを横目に散歩。帰宅してからのおつまみを購入。その後、市内にある酒蔵・千代むすび酒造を訪問。古くから海外展開に着目。蒸米に力を入れ、酒母づくりに独自のこだわりを持つという酒蔵で、定番から新酒・季節限定酒などを飲み比べ。蔵訪問してこそ味わえるしぼりたての美酒を堪能します。

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