ご当地ラーメン探訪

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松山ラーメン

愛媛県松山のラーメン探訪。一軒目は、松山で瓢系(ひょうけい)と称される甘い醤油味の中華そばが人気の「瓢太」へ。そしてもう一軒は、もとソムリエと利き酒師をしていたオーナーが地元の食材にこだわって使って作る、こちらも人気ラーメン店「麺鮮醤油房 周平」を訪ねます。

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