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にっぽん酒処めぐり


今回も東京。杉並区西荻窪に飲み歩き番組のパイオニア、太田和彦さんをお迎えしはしご酒。日本酒と創作性あふれる和食を頂けるお店でマリアージュを楽しむ。ここで大先輩が「日本酒の注ぎ方」「飲んだ後の味の表現方法」を倉嶋さんに伝授。その所作、美しさは呑兵衛必見。太田さんとお別れした後は、倉嶋さん行きつけのお店を訪問。うなぎとの相性バッチリのマル秘ビールや、日本酒に合うタイ料理など、新しい発見に酔いしれます。
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