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居酒屋の達人・太田和彦が穏やかな瀬戸内海に面した兵庫県・明石を旅します。明石の台所として庶民の暮らしを支えてきた商店街では、瀬戸内海の活きの良い魚がずらり。また、明石名物を味わいます。居酒屋一軒目の大人気の立ち呑み処では、日替わりの銘酒と日替わりの料理に大興奮。二軒目は、利き酒師の資格もつ美人店主の店。そこには、しなやかで自由な発想、そして日本酒の新たな魅力が！